Nem chua Nha Trang nướng cuốn bánh tráng

Hằng ngày, chúng ta đã quá quen thuộc với các bữa ăn với thịt, cá, tôm…ngay trong các quán cơm vĩa hè, văn phòng cho đến các bữa ăn được nấu ở gia đình. Đôi lúc chúng ta sẽ có cảm giác thèm thèm món gì đó dân giã, đỡ lạt miệng. Một gợi ý cho các bà nội trợ, cũng như các bạn trẻ ưa thích các món ăn chơi, đó là món Nem chua Nha Trang nướng cuốn với bánh tráng.

Nguyên liệu:

- Bún tươi (cọng nhỏ)

- Rau sống (salad, dưa leo, rau thơm, ngò gai)

- Nước mắm Bích Ngọc

- Vài trái ớt đỏ, 1 trái chanh tươi, 1 củ tỏi, 1 ít đường, nước lọc

- Nem chua Ninh Hòa (1 chùm đến 2 chùm) tùy vào số lượng người ăn

Cách chế biến:

- Chuẩn bị nước chấm: giã chung ớt, tỏi, đường, chanh, mắm và ít nước lọc để cho ra chén nước mắm pha vừa cay cay, vừa chua chua, vừa ngọt ngọt

- Rau sống rữa sạch, chưng ra đĩa

- Nem chua Ninh Hòa lột bỏ lớp vỏ lá chuối, để lại lớp lá chùm ruộc. Đem nướng trên ngọn lửa riêu riêu cho cháy xém lớp lá bên ngoài là đạt yêu cầu. Lột bỏ lá bị cháy, xắt mỏng nem để dễ cuốn

Nem chua Nha Trang, đem nướng ăn có ngon không?

Cách dùng:

Đặt bún, nem chua Nha Trang nướng, rau sống lên bánh tráng, cuộn lại chấm với nước mắm đã pha sẵn. Vậy là thực khách đã có món ăn ngon, nhanh, độc đáo từ Nem chua Nha Trang.

***Mẹo nhỏ: chuẩn bị thêm nước uống (bia ướp lạnh hay nước khoáng ngọt ướp lạnh), bữa ăn sẽ tuyệt vời hơn nhé!

Đặc sản Kim Biển - Đặc sản biển Nha Trang