Mực khô rim mắm tỏi Nha Trang, ngon khó cưỡng

Nhà có mực khô Nha Trang, nướng mãi cũng chán thì các chị em chế biến món nào khác để hấp dẫn các anh đây? Để đặc sản Kim Biển giới thiệu các chị em món mới Mực rim mắm tỏi, đảm bảo chồng khen nức nở

Nguyên liệu: 

+ Mực khô Nha Trang 3 con, loại size trung vừa

+ Tỏi,ớt, tương cà, tương ớt,đường, dầu hào, bột nêm 

Chếbiến:

+ Ngâm mực với nước khoảng 45 phút, sau đó thái sợi. 

+ Trong thời gian ngâm mực, chúng ta chuẩn bịnước sốt: 3 muỗng tương cà + 2 muỗng đường + 2 muỗng tương ớt + 1,5 muỗng nước mắm + ½ muỗng dầu hào + 1/2 muỗng bột nêm, trộn đều hỗn hợp trên với nhau. 

+ Tỏi bóc vỏ, ớt 01 quả (tùy chúng ta muốn cay nhiều hay ít mà cho ớt). Ớt bỏ hạt, băm thêm ít gừng.

+ Đun nóng chảo, cho chút bơ, dầu ăn, phi thơm tỏi ớt, gừng. Tỏi vàng rồi, cho mực thái sợi vào đảo đều, lửa to và đảo liên tục.

+ Thấy mực thơm, sợi mực căng tròn, những xúc tu phần râu mực căng, phồng ra là được. Lúc này, cho phần nước sốt vào, giảm lửa 1 chút, đảo đến khi nước sốt thấm, có độ kẹo với mực là đạt.

Thế là gia đình chúng ta đã có món Mực rim mắm tỏi ngon lành và chén chung với bia ướp lạnh hay cơm nóng rồi nhé!

Đặc sản Kim Biển - Đặc sản biển Nha Trang